灌湯包培訓(xùn)

 灌湯包子有了形式美，其內(nèi)容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。 吃灌湯包子，湯的存在列第一位，肉餡次之，面皮次次之。灌湯包子，漢族特色小吃。早在北宋市場(chǎng)上已有售賣(mài)，當(dāng)時(shí)稱(chēng)灌漿饅頭或灌湯包子。著名產(chǎn)地有開(kāi)封，西安等地。 

灌湯包到哪里學(xué)，灌湯包怎么做，成都哪里可以學(xué)習(xí)正宗的灌湯包技術(shù)呢？飄味緣的管啊湯包技術(shù)就是值得大家考慮學(xué)習(xí)的地方，老師技術(shù)專(zhuān)業(yè)，擁有20多年的開(kāi)店實(shí)體經(jīng)驗(yàn)。

飄味緣的灌湯包培訓(xùn)對(duì)于湯包而言，自然新鮮的汁水是其精髓。吃湯包可先在底邊上咬破一小口，吮吸兩口汁水，然后將小籠入口咀嚼品味，如此既可盡享美味不至浪費(fèi)，也可防止汁水溢出,弄臟衣物。有口訣這樣唱到：“輕輕咬，慢慢移，先開(kāi)窗，后喝湯。” 

【灌湯包培訓(xùn)流程】：

1、灌湯包灌湯包面粉及輔料的選購(gòu)； 

2、灌湯包的設(shè)備的選購(gòu)。

3、灌湯包的面皮的制作方法和技巧。 

4、灌湯包的制作方法和技巧。 

5、灌湯包的皮凍制作方法及注意事項(xiàng)。 

6、灌湯包的餡的制作技術(shù)。 

7、灌湯包的成品操作方法及技巧。 

8、灌湯包的蒸包注意事項(xiàng)。 

9、灌湯包的系統(tǒng)講述與產(chǎn)品特性；

10、灌湯包經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則與調(diào)味品及原料的貨源渠道；

【灌湯包品種】：

鮮肉灌湯包、三丁灌湯包、玉米鮮肉灌湯包、香菇鮮肉灌湯包等

【灌湯包特點(diǎn)】：

外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩、灌湯包皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩,早中晚餐皆可以，  制作迅速，無(wú)需長(zhǎng)時(shí)間等待，客戶(hù)眾多，任意選址經(jīng)營(yíng)賺錢(qián)。

【學(xué)習(xí)過(guò)程】：

第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。

第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步，理論指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意項(xiàng)。

第五步，提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)

【培訓(xùn)時(shí)間】：根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)，一般2-3天可學(xué)會(huì)。

【學(xué)習(xí)流程】：簽訂合同—認(rèn)識(shí)材料—配方—一對(duì)一培訓(xùn)—親自動(dòng)手操作—熟練操作學(xué)會(huì)為止!

【培訓(xùn)方式】：常年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時(shí)間、親手操作、學(xué)會(huì)為止!

隨到隨學(xué)丨配方公開(kāi)丨食宿免費(fèi)丨材料免費(fèi)丨一對(duì)一手把手教學(xué)丨

先嘗后學(xué)丨技術(shù)保障丨實(shí)踐操作丨師傅耐心丨無(wú)需預(yù)約丨

灌湯包學(xué)習(xí)：（一次性收費(fèi)，中途沒(méi)有任何費(fèi)用）

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