干鍋是川菜的特色之一，起源于德陽，口味麻辣鮮香混合味。火鍋和湯鍋相比較，湯少，有種炸香味、味更足、食后意猶未盡。干鍋現在紅遍大江南北，特別是北方更把它當做招待親朋好友的佳肴。干鍋結合火鍋的特性，并經過不斷的改進和創新，形成了具有獨具特色的菜品，干鍋不分春夏秋冬，四季不衰。在全國大大小小的干鍋店越來越多，因其實惠的價格及獨特的口味深受廣大消費者喜愛。

成都小吃培訓機構哪個好？學干鍋技術，一定要選好“口味”!因為一家干鍋店面關鍵的就是技術口味，如果你味道好，相信現在很多吃貨不管多遠都會到你家來消費的。其次是看，你選擇的干鍋培訓班，愿不愿意把這個口味技術真正的傳授給你，這兩點尤其重要!成都飄味緣的正宗干鍋培訓班，投資創業者可以隨到隨學!一對一手把手的教!核心技術配方毫無保留!

干鍋火鍋培訓安排：

1、熟練掌握麻辣、泡椒、香辣、孜然等味型干鍋主料的調制絕配方。

2、干鍋的加工處理和刀工技術。

3、主料時的制作配方和操作技術。

4、烹飪技術和程序。

5、需用的調料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

6、主料的鹵制，底料的炒制，老油的熬制核心技術。

7、裝盤技巧，點綴拼盤技術。

成都小吃培訓機構哪個好？成都飄味緣在制作干鍋菜時，主料一般不碼芡，成菜也不勾芡，并且成菜后湯汁較少、油脂較多、香味濃郁。在成都飄味緣特色干鍋培訓中心，學會了干鍋的核心做法，你就能自己獨立支撐一家干鍋店了!并且，成都飄味緣教學干鍋技術，堅持以健康為基礎，選料精細、考究，提前秘料腌漬入味。

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