好吃美味的干鍋系列，在川渝的大街小巷都是，干鍋不僅僅受本地人的追捧，更是五湖四海游客的愛，在夏日的傍晚，約三五個朋友在干鍋店里，吃著干鍋，喝著小酒，慢悠悠的直到深夜才舍得放下筷子回家。干鍋的一大特色就是它類型很多。雖然類型多但是干鍋的做法，是萬變不離其中罷了，變的只是原料和原料處理方式，原料不同，成型的干鍋散發(fā)出來的香氣和味道也有所不同。通過自己親手制作的干鍋，巴實慘了，干凈衛(wèi)生而且健康。

干鍋香辣醬是干鍋制作的核心之一，是制作所有干鍋產(chǎn)品的母料，飄味緣干鍋香辣醬制作方法特別講究，需要三十幾種原材料精細(xì)制作而成。干鍋香辣醬，制作好后，7天內(nèi)使用完為佳。(如果干鍋香辣醬料制作好后，7天都不使用，應(yīng)該密封放入冰箱冷藏備用)。

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干鍋培訓(xùn)課程：

1、火鍋干鍋設(shè)備及用具的購置與配備；

2、火鍋干鍋食材的選購及初加工；

3、火鍋干鍋調(diào)料的采購及使用；

4、火鍋干鍋湯料的調(diào)制與運(yùn)用；

5、火鍋干鍋底料的熬配要領(lǐng)；

6、火鍋干鍋系列味碟的配料及調(diào)制；

7、火鍋干鍋加工的工藝流程及實操步驟；

8、火鍋干鍋店原料及調(diào)味料的貨源渠道；

四川特色干鍋雞技術(shù)培訓(xùn)中心哪里好？成都飄味緣干鍋技術(shù)培訓(xùn)，擁有專業(yè)正規(guī)培訓(xùn)場地，擁有專業(yè)的干鍋技術(shù)培訓(xùn)團(tuán)隊!團(tuán)隊大廚會根據(jù)干鍋主料的性質(zhì)，可做出脆嫩鮮香的干鍋菜(干鍋雞雜)、干香滋潤的干鍋菜(干鍋兔)、味濃軟的干鍋菜(筒筍雞)等，在業(yè)內(nèi)的口碑那是杠杠的!四川干鍋技術(shù)培訓(xùn)，成都飄味緣承諾：隨到隨學(xué)!一對一手把手的教!核心技術(shù)配方絕無保留!

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