酸菜魚是來自江湖的美味，融合了江湖上好吃的烤魚的優(yōu)點(diǎn)于一體。現(xiàn)在好吃的魚做法越來越多，烤魚、炸魚、火鍋魚、冷鍋魚等。今天我們就來說說受歡迎的酸菜魚。酸菜魚的味道很有特色，又酸又好吃，一下子就能引起我們的食欲。而且酸菜魚富含蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充人們所需的營養(yǎng)，讓消費(fèi)者吃得更健康。

　　酸菜魚技術(shù)培訓(xùn)哪個(gè)好?可以選擇草魚作為酸菜魚，因?yàn)椴蒴~骨少肉多，味道更好，適合做酸菜魚。而且草魚肉柔軟細(xì)膩，老人小孩都可以吃。也可以選擇鯉魚，味道不錯(cuò)，就是有一點(diǎn)刺，但是可以解決腹脹、黃疸、水腫的問題，給你帶來健康的狀態(tài)。然后是鯰魚或者黑魚，幾乎沒有刺，肉質(zhì)緊實(shí)，口感細(xì)膩飽滿，做出來的酸菜魚味道自然不錯(cuò)。

　　飄味緣酸菜魚技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、學(xué)習(xí)吊高湯的方法和技巧。

　　2、學(xué)習(xí)鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧。

　　3、酸菜魚底料的識(shí)別和配方。

　　4、酸菜魚的加工處理方法和技巧。

　　5、酸菜魚味型的調(diào)配方法。

　　6、酸菜魚秘制味碟技巧。

　　7、制作過程中的常見問題和處理技巧。

　　8、酸菜魚主要原材料的好壞識(shí)別等。

　　酸菜魚技術(shù)培訓(xùn)哪個(gè)好?飄味緣酸菜魚是以草魚為主要原料，配以腌制蔬菜制成。嘗起來又酸又好吃，魚富含蛋白質(zhì)，可以為人們提供蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。酸菜魚中的乳酸可以促進(jìn)鐵的吸收，增加人的食欲。飄味緣餐飲培訓(xùn)學(xué)校充分利用酸菜魚中的乳酸，從而刺激食欲、幫助消化，促進(jìn)人體對(duì)鐵的吸收。想知道酸菜魚的做法和步驟，就來飄味緣餐飲培訓(xùn)學(xué)校。

　　酸菜魚技術(shù)培訓(xùn)哪個(gè)好?飄味緣的酸菜魚工藝與傳統(tǒng)餐飲培訓(xùn)公司的酸菜魚不同，沒有什么新意。受到80、90后年輕人的廣泛追捧。它創(chuàng)意十足，味道鮮美，從味覺，視覺、充分抓住了食客的心。公司廚師團(tuán)隊(duì)傳承中華美食，秉承健康飲食的理念，在傳統(tǒng)酸菜魚的基礎(chǔ)上不斷融合創(chuàng)新，精益求精。