干鍋，川菜的制作方法之一，起源于四川省綿陽地區(qū)、德陽地區(qū)，發(fā)揚(yáng)光大于四川省綿陽市。其特點(diǎn)是口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足；不需要自行點(diǎn)菜，菜品搭配相對(duì)固定，可直接食用。在操作上，干鍋比火鍋和中餐更為方便，占用廚房面積小，因而受到廣大消費(fèi)者與投資者的青睞。與火鍋相比，干鍋還沒有出現(xiàn)全國性的強(qiáng)勢(shì)品牌，是市場(chǎng)潛力十足的餐飲種類。

麻辣干鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里比較靠譜？要學(xué)正宗干鍋技術(shù)就選擇成都飄味緣餐飲，經(jīng)過培訓(xùn)，你就可以變化出適合全國各地口味的干鍋。干鍋培訓(xùn)是由專業(yè)的干鍋大廚一對(duì)一教學(xué)，從選料，配料，腌制，鹵制，炒料，火候，湯料勾兌，裝盤等每一個(gè)細(xì)節(jié)毫無保留的傳授給學(xué)員。學(xué)員反復(fù)實(shí)踐操作，強(qiáng)化訓(xùn)練，學(xué)會(huì)為止，真正做到讓每位學(xué)員在最短的時(shí)間里能掌握干鍋每個(gè)味型的制作和技巧。

干鍋技術(shù)培訓(xùn)：

1、干鍋原材料的選取

2、制作干鍋的各種配料，調(diào)味料的認(rèn)識(shí)，分類和配比

3、培訓(xùn)干鍋調(diào)味醬，麻辣醬，豆鼓醬，風(fēng)味醬的制作

4、素菜，主料的腌制和處理方法

5、培訓(xùn)干鍋紅油，鹵水的制作技巧

6、紅油，鹵水的保管，保鮮技術(shù)

7、不同品種干鍋的處理方法

麻辣干鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里比較靠譜？成都飄味緣的特色干鍋技術(shù)培訓(xùn)，一條龍服務(wù)到底，不用擔(dān)心沒有經(jīng)驗(yàn)，干鍋屬于在餐飲行業(yè)簡(jiǎn)單易學(xué)的，特別容易上手，無需師傅，自己學(xué)會(huì)了就可以省去找廚師的錢，味道上也可以正宗。成都飄味緣的干鍋技術(shù)培訓(xùn)，把喜歡吃的菜品都可以放在鍋里一起煮來吃，互不串味，反而讓原本的食物更加美味。選擇成都飄味緣的特色干鍋培訓(xùn)，核心技術(shù)跟你一輩子，讓你受益無窮!

麻辣干鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里比較靠譜？成都飄味緣的干鍋技術(shù)培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，在味型上融合重慶火鍋、川式干鍋、香辣菜系特點(diǎn)，突出了麻、辣、干、香的特點(diǎn)，獨(dú)具特色，得到學(xué)員和食客的一致認(rèn)可！成都飄味緣的特色干鍋技術(shù)培訓(xùn)多種項(xiàng)目，有高級(jí)技師任教、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作、一對(duì)一、手把手教、單人單間授課、配方比例精確、隨到隨學(xué)、學(xué)會(huì)為止。我是專業(yè)的餐飲美食培訓(xùn)人，學(xué)習(xí)干鍋制作技術(shù)，我們的手藝等你來拿。入學(xué)門檻低，文化程度、年齡不限，包學(xué)會(huì)為止，一次收費(fèi)中途不收取任何費(fèi)用。