四川火鍋，以麻，辣，鮮，香著稱，他來源于民間，升華于廟堂，無論是販夫走卒、達(dá)官顯宦、文人騷客、商賈農(nóng)工，還是紅男綠女、黃發(fā)垂髫，其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數(shù)之大，都是他地望塵莫及的。作為一種美食，火鍋已成為四川和重慶兩地的代表美食。

重慶火鍋又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，其的由來是源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，后隨著社會的發(fā)展，歷史的變遷，人們的飲食、慣，重慶火鍋的獨特風(fēng)味漸漸受人們的喜愛。

四川火鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪家好？建議去正規(guī)的培訓(xùn)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，飄味緣餐飲培訓(xùn)學(xué)校會對學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)的教學(xué)，對學(xué)生的基本功培養(yǎng)非常注重，對其刀工火候的控制有科學(xué)的傳授方法主要的是飄味緣餐飲培訓(xùn)學(xué)校不會只將教學(xué)局 限在“廚房”，更多的是對于食材的了解菜品的典故和發(fā)展歷史。

重慶火鍋店利潤分析：

開一家重慶火鍋店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那么一天的營業(yè)額就能夠達(dá)到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在除去店鋪租金以及水電費等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在餐飲小吃行業(yè)的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的重慶火鍋項目.因此重慶火鍋利潤還是比較高的。

四川火鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪家好？火鍋是一種精神需求。在隆冬時節(jié)，房子的外面覆蓋著雪，窗戶上覆蓋著無瑕的霜，但是房子的內(nèi)部和夏天一樣熱。一家人圍坐在桌子旁，桌子上放著火辣辣的火鍋，剛好香味刺激著神經(jīng)，這時，麻辣中透著的是幸福。“火鍋”在全國盛興起來是18世紀(jì)末的事。乾隆年間，乾隆曾兒到江南，因為乾隆喜歡飲酒作詩吃火鍋，所到之處，人們都為他和他的隨行官員們準(zhǔn)備了火鍋。自此以后，南北各地火鍋都極盛行。我國現(xiàn)代的火鍋，品種繁多，讓人眼花繚亂。火鍋的花色，更是數(shù)不勝數(shù)，可以用“百鍋千味”來形容。

火鍋技術(shù)培訓(xùn)課程內(nèi)容：

1、學(xué)重慶火鍋底料制作方法

2、學(xué)重慶火鍋各種菜品處理方法

3、學(xué)重慶火鍋湯底制作方法

4、學(xué)重慶火鍋各種調(diào)味醬制作方法

5、學(xué)重慶火鍋各種菜品唰煮方法

6、學(xué)原材料和設(shè)備采購渠道

四川火鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪家好？如果你現(xiàn)在準(zhǔn)備開火鍋店，那么你想自己學(xué)技術(shù)嗎？成都飄味緣餐飲培訓(xùn)技術(shù)擁有專業(yè)的教學(xué)資格，為廣大學(xué)員提供優(yōu)質(zhì)的教學(xué)體驗，免費品嘗你覺得好吃然后再學(xué)、技術(shù)，不管怎么說，先把技術(shù)學(xué)會才是硬道理。一對一手把手教學(xué)，技術(shù)絕不保留，學(xué)員親手操作，學(xué)會為止，飄味緣不但傳授您技術(shù)和配方，對如何選擇香料，各種香料發(fā)揮的作用，火鍋底料如何存儲，清油，老油如何提純回收利用等相關(guān)環(huán)節(jié)給您提供意見。學(xué)、時間不限，一般5-10天，根據(jù)每個人的基礎(chǔ)和接受能力而定。我機構(gòu)對各位創(chuàng)業(yè)學(xué)員的支持是、隨到隨學(xué)、不限學(xué)時，學(xué)會為止！ 在校學(xué)、期間提供吃住、包學(xué)、材料。