烤魚(yú)的制作要用到火，因此烤魚(yú)的起源可以追溯到人類(lèi)使用火。我們知道，原始社會(huì)人們靠采摘野果，捕獵動(dòng)物為生，那么當(dāng)人類(lèi)會(huì)用火烤肉（這不就是燒烤么）時(shí)，也應(yīng)該會(huì)用火烤捕上來(lái)的魚(yú)，這就是烤魚(yú)的源頭了。尤其燧人氏發(fā)明了鉆木取火后，烤魚(yú)烤肉已經(jīng)逐漸發(fā)展成為人類(lèi)的主要食物之一。

學(xué)做烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)做法哪里好？成都飄味緣烤魚(yú)培訓(xùn)班都是資料配方+實(shí)操動(dòng)手來(lái)學(xué)的，看著資料配方來(lái)稱(chēng)克、每個(gè)人都會(huì)稱(chēng)，注重實(shí)操，第一天師傅親手教，后幾天自己可以動(dòng)手來(lái)反復(fù)實(shí)操練習(xí)，師傅在旁邊輔導(dǎo)。直到技術(shù)熟練為止。如果以后開(kāi)店忘記了可以隨時(shí)再來(lái)免費(fèi)學(xué)習(xí)，外地的朋友也可以隨時(shí)與烤魚(yú)師傅溝通。成都飄味緣烤魚(yú)培訓(xùn)班在您報(bào)名之前會(huì)與您簽訂技術(shù)配方轉(zhuǎn)讓合同，全套技術(shù)都會(huì)教會(huì)您、一般的調(diào)料市場(chǎng)都可以買(mǎi)到，如果是實(shí)在偏遠(yuǎn)的小鎮(zhèn)購(gòu)買(mǎi)不方便，可以聯(lián)系我們。

烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)課程內(nèi)容：

1：紅油制作

第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用各類(lèi)天然香料，按照精確比例熬制烤魚(yú)專(zhuān)用紅油。

2：鮮香膏制作

第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用西紅柿/香蔥頭/大蒜/泡椒/洋蔥/調(diào)和油/花椒粉/番茄醬/排骨醬/海鮮醬/芝麻醬/花生醬/雞精/鹽等食材炒制鮮香膏。

3：殺魚(yú)

第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何殺魚(yú)。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握殺魚(yú)方法、技巧等知識(shí)。

4：腌魚(yú)

第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何腌魚(yú)。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)魚(yú)肉的去腥等知識(shí)。

5：配制配菜

第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)每種烤魚(yú)口味的配料、配菜等搭配知識(shí)。

6：炭火烤魚(yú)

第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用炭火烤魚(yú)。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握烤魚(yú)時(shí)間、技巧、手法等知識(shí)。

7：烹飪湯料

第七步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何烹煮烤魚(yú)湯底料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握每種烤魚(yú)的配料炒制方法、湯底調(diào)味、配菜搭配等知識(shí)。

學(xué)做烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)做法哪里好？成都飄味緣特色烤魚(yú)培訓(xùn)簽訂技術(shù)轉(zhuǎn)讓合同，我們首先會(huì)把關(guān)于烤魚(yú)的全套烤魚(yú)培訓(xùn)技術(shù)配方資料都交付于學(xué)員，然后即刻安排師傅教學(xué)，介紹烤魚(yú)怎么做、如何選購(gòu)原料、設(shè)備之后，開(kāi)始學(xué)習(xí)配料、熬制香料，殺魚(yú)、腌魚(yú)、烤魚(yú)、調(diào)制湯底，出鍋上桌。成都飄味緣老師培訓(xùn)的烤魚(yú)借鑒了傳統(tǒng)川菜和重慶火鍋的工藝，用料特點(diǎn)，制作的烤魚(yú)外焦里嫩，種類(lèi)多樣，口味之佳將腌，烤，燉三種烹飪方法結(jié)合，調(diào)制出麻辣，泡椒，豆鼓，椒香等口味，是創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目，從成都飄味緣開(kāi)辦以來(lái)，來(lái)成都飄味緣求學(xué)的人絡(luò)繹不絕。學(xué)員開(kāi)店率非常高。